Pâques en boutique
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Description et caractéristiques
- Livre professionnel
- Auteur : Stéphane Glacier, MOF pâtissier
- 184 pages
- Bilingue français et anglais
- Pâques, fête magique du chocolat, est abordée ici dans un esprit commercial avec les soucis de la qualité et de l'esthétisme
- Il prend en compte les contraintes d'une entreprise, la rationalité, l'aspect de production et pense aux contraintes d'emballage et de vente
| Format en cm (H x L) | 2,1 x 1,76 |
| Hauteur (cm) | 2,1 |
| Largeur (cm) | 1,76 |
| Profondeur (cm) | 25 |