héritage et créations
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Description et caractéristiques
- Livre professionnel
- Auteur : Jean-Michel Perruchon
- 384 pages
- 8 grands thèmes ont été abordés et développés dans 9 créations originales de chaque : le St honoré, les millefeuilles, les babas, la galette des rois, la tarte aux pommes, la bûche de Noël, le Paris Brest, le Mont Blanc
| Format en cm (H x L) | 30,5 x 2,15 |
| Hauteur (cm) | 30,5 |
| Largeur (cm) | 2,15 |
| Profondeur (cm) | 3 |