pâtisseries et gourmandises, tendances et traditions
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Description et caractéristiques
- Livre professionnel
- Auteur : Stéphane Glacier, MOF pâtissier
- 250 pages
- Un livre fait et conçu par un artisan pour des artisans
- Cet ouvrage se veut à l'image de sa pâtisserie : simple,efficace, gourmand, accessible, qualitatif sans superflu
- A la portée du plus grand nombre
- Bilingue français et anglais
| Éligible loi AGEC | Non |
Informations complémentaires
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Avez-vous pensé à consulter les rayons suivants : Robots culinaires, matériel de préparation, Ustensiles de cuisine, Matériel de cuisson, Matériel de découpe, couteaux de cuisine, Cuisine conviviale, Paniers & chariots de courses, Accessoires de cuisine, Chariot de distribution de repas, Chariot de transport de repas, Chariot de cafétéria, Rayonnage alimentaire
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