réfractomètre de 58 à 98% brix avec étui rigide
réfractomètre pâtissier de 0 à 85% brix et de 0 à 45° baumé
grille de 3 mm inox pour moulin n°5
entonnoir gradué à piston copolyester transparent avec support et 4 douilles - 1.5 L
Prep Chef ensemble support à pieds et actionneur démontable V2
bloc de 13 lames inox pour coupe-tomates manuel
thermomètre DUO infra-rouge sonde repliable IP65 de -55° à +330° c
réfractomètre de 0 à 80% brix avec accessoires
Autres produits populaires
Description et caractéristiques
- Mesure simple, rapide de la concentration en sucre
- Idéal pour crèmes glacées, sorbets, confitures et gelées
- Gamme de mesure : 0 à 85% Brix, 0 à 45° Baumé
- Précision : ± 0,2% Brix, ± 1° Baumé
- Livré dans un coffret de protection rigide
| Températures supportées (°C) | 10°C à +40°C |
| Couleur | Blanc |
| Largeur (cm) | 0,8 |