Stöckel cuillère à glace inox à pince Type CR 100 portions au litre
grille de 1,5 mm inox pour moulin n°5
fontaine à chocolat 5 cascades cuve 4 Kg hauteur 68 cm
Choco 10 trempeuse ronde à eau capacité 12 litres cuve amovible 51x40x26 cm
Choco sonde inox avec fil et support pour tous modèles trempeuses et tempéreuses
grille inox spéciale fermentation sur toile 2 galeries côté 600
grille inox spéciale fermentation sur toile sans galerie côté 800
fontaine à chocolat pro 100 inox pour 7/8 Kg hauteur 1 m
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Description et caractéristiques
- En acier inoxydable
- Température régulée par thermostat de 30°C à 80°C
- Cuve et élément de la cascade démontables pour le nettoyage
- S'utilise comme un appareil à fondue pour tremper les fruits frais
- Peut servir à animer les vitrines et permet de maintenir à chaud
- Pratique car vis sans fin permet de faire circuler le chocolat vers son sommet
- Utilisation de chocolat type 50% de cacao maximum recommandé
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité
- Capacité 7 à 8kg de chocolat environ
| Energie utilisée | Électrique |
| Puissance (W) | 450 |
| Dimensions H x L x P (cm) | 10 |
| Couleur | Inox |
| Poids (Kg) | 17 |