Couteau japonais "Yoshikin Bunmei" :
- Lame en acier inoxydable au molybdène/vanadium au tranchant exceptionnel biseautée d’un seul côté (à droite).
- Manche en bois.
Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
| Longueur de lame (cm) | 27 |
| Type de couvert | Couteau à poisson |
| Fabrication française | Oui |